清明时节感受庄河早市文化

一柱香的时间

              都说“民以食为天”如果你想更深入的了解这个城市，那么你就应该先去了解这里人们吃什么？由吃什么再往下就可以了解他们的生活习惯，而如果你想了解庄河，那么你就应该去看看庄河的早市，在那里你可以看到各种好吃的，就能了解庄河人民的生活习惯。
          庄河早市顾名思义就是从早上到中午才开放的市场，夏天早上五六点钟早市就已经热闹非凡了，然后一直到中午结束，而至于这个早市从哪年开始兴起也无从考证，但在庄河，逛早市已经成为庄河人生活部份，约几个朋友或带孩子到早市去逛逛，然后看看有没有好的吃的，有没有好玩，倒也并不一定要买什么，早市已经成为了这里生活的人们的一种生活习惯，一种情结！
          清明节那天，早上起来看天气也不太好有雾还有些冷，也没有什么地方可以玩的了，就决定带着孩子们去逛逛早市，去看看热闹，其实很多庄河人都有这样的想法，早上起来要是没事干，好吧，那就逛早市！然后逛一圈就该回家准备午饭了，这一上午也就这样轻松的过去了。

▲非常不喜欢这样有雾的天气，但看到路边开放的桃花春意满满的，心情也会好了不少。

▲绽放着的洁白花朵告诉我们春天真的来了。

▲每到节假日早市总会是最拥堵的找个停车位都很困难，好不容易见缝插针的找到个停车的地方。

▲前胎在台下后胎在坎上也别讲究了，只要能停上车都算是幸福的事情了。

▲一直往上道两旁停满了车

▲这一侧也是一样的。

▲有些已经采购完了准备回家而我们却刚刚才来，就是这样一波又一波的才有了早市的繁荣。

▲真正的早市停车场也是满满的。

▲一进早市门口就被大樱桃吸引了。

▲让人垂涎三尺呀

▲怎么现在就有这样的葡萄卖呀，现在人还是挺幸福的，一年四季都能吃到各种各样的水果，再也不像过去那样只能吃到时令水果了。

▲新鲜草莓，庄河是一个盛产早莓的地方，每年从一月底到五月初就正是采摘的季节。

▲这芒果卖相不错！

▲早市上的各种口味，种类繁多的咸菜。

▲各式海带

▲当然少不了的各种新鲜蔬菜

▲鲜活的蚕蛹，这个南方好像很少人吃一样，反正从四川来大连之前我就从来不知道蚕蛹能吃，哪怕现在都还有点不好下口。

▲大大的白面馒头

▲各种干货

▲现做的“叉子”可能很多人都没见过，从机器里出来后在凉水里成型就不会断了，这个也是庄河人的最爱，一根根圆圆的就像粉条一样，好像“舌尖上的中国”第二季有一集讲过这个，好像是山西的和这个有点相似。


▲把在凉水里定型的“叉子”在这大锅里一煮就可以出锅了，“炒叉”就成为了庄河人们餐桌上的一道美食。


▲各种油炸小鱼非常的香。

▲庄河人红白喜事宴席上，还有过年必须有的一道菜“炸丸”，当然有种类也是非常的多。

▲各种熟食

▲让人口水直流的鸡爪

▲糖醋锂鱼

▲这个也是我的最爱了，老板来一条！

▲现磨的芝麻酱

▲各式烤肠

▲逛早市的人还真是多

▲各种饼干糕点

▲蛋糕


▲无数口味的面包

▲淡水鱼，楼主买了一条鱼回家做水煮鱼，终于又能吃上家乡的味道了。

▲“虾爬”每年的4到5月就正是吃它的时候，庄河人最喜欢的海鲜之一，由于现在刚上市，纯母的一般60块钱一斤，到了5月能便宜点。

▲螃蟹


▲鲍鱼


▲青虾


▲夹板虾


▲白砚，庄河的砚类也是非常出名的。

▲黄蚬


▲这个有拳头大的蚬子不知道叫什么了。

▲想不起来叫什么名字了，但这个非常的美味的。

▲海蛎子，书名叫牡蛎，这个用炉火烤最最最好吃了。

▲由于这个要撬开那壳很困难，所以有剥好卖纯肉的，炸蛎黄也是一道名菜了，当然如果你要真正的原滋原味的那么蛎肉蘸辣根生吃那才是最爽的。

▲蚬的品种非常的繁多。

▲海虹


▲庄河人叫这“玻璃烧”看着好象很吓人，但非常的好吃！

▲庄河早市是庄河人最喜欢的地方，在这里你可以充分了解庄河人们的饮食文化，更重要的是在这里找回那失去了很久的赶集的味道，在如今如此忙碌的今天，早市也是一个可以让人真正放松心情的地方，这是一个市场也是一种文化，一个属于庄河的早市文化！
  
                                                                                                                                                                （转载自太平洋汽车网）"

山风满楼