茶的絮语

威海老潘

绿茶，说是雪青芽，我不懂，却于茗香中，品到了寒冬的香气。这香气如隔尘世，如风拂柳，幽幽地飘了来，时有时无的，似婴儿的体香，在寒冬的深夜里，痒在人的心尖上。想像中，茶的青芽，于雪中挂上枝头，不待春来，便成就一片香雪海。我掬茶入口，轻轻地品，怕惊落了青芽上的雪花。
有音乐飘了来，茶便有了另一番韵味。闲坐听茶，耳畔生香，唇齿流芳处，茶与曲共鸣，这才知道，茶应该是用来听的。千岛银针的香味清淡而又深厚，初品暗香淡开，羞涩中不失风韵。吞咽时却香气愈浓，似有不舍。而回味时最是境界，弥而不散，拢而不滞，内有音乐高音的清脆，也有低音震而不破的回拢。
千岛银针，读来就动人的茶名，仿佛千岛湖上一份诗意的栖居。隐然岛湖居，暗香共潮生，问语红颜客，可与采香茗？
没有红颜客，更无红袖添香的意境，而茶香也并不是红袖能添得来。茶香靠品，而品到极致，是能品出茶中灵性的。铁观音，香气浓郁而厚重，品而有味，嚼之弥香。但真正的灵性却要在三泡四泡之后，那时，香味已不再浓烈，但在淡香中，能品到茶山上山风的气息，品到清风叶飘动，虫唱鸟低鸣的感觉。有三五知己于茶山上，沐熙阳，披和风，嚼青茶，饮山泉，野趣蓬勃，天人相悦。人的纯朴和山色的本真，是对茶的最好诠释。
在此刻的寒冬中，我端坐案前，于茶里找回了春天的味道，找回了山林情趣，岂不是一大快事？任市井冬风瑟瑟，而我心里已然有了春的煦暖，城市里的浮华在茶香四溢中尽皆飘散，飘散成了山野的自然真实，这岂非茶的灵性？
我是不愿意在茶社喝茶的，也不喜欢那面面俱到的茶艺表演，不喜欢那样正襟危坐，为品而品的喝茶方式。忆起小时候，在农家院子里坐着，拖鞋短衫，轻松随意，木柴烧火，井水烹茶，取紫泥盖碗一只，细水慢冲，阖盖静候，蕴香少时，启盖有纯香溢出，清嫩鲜馥，茶汤绿润，唇齿甘甜。可大口豪饮，也可浅品低酌，能品出大自然的气息。茶不应只是阳春白雪的艺术，更应该是乡俗俚曲里的随性。喜欢粗茶淡饭的越嚼越香，喜欢蒲扇褐衣的不修边幅，知己故交，三五乡邻，东篱置盏，闲话桑麻，农家院里，蔷薇正疯开，大狗正酣眠，所有的江山历史都成了茶汤里的浮光掠影。
雪青芽，千岛银针，安溪铁观音……可是，我不是茶人，从不为茶迷，我倒想，为茶而痴迷的人，便不是真正的茶人了。文章千古事，江山一茶中，如是而已。