波尔
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e族大天使
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注册2007-5-27
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达里诺尔湖区盛产鲫鱼和当地俗称华子鱼的瓦氏雅罗鱼。这些鱼都以肉鲜味美享誉四方。传说当年康熙大帝幸临草原,从达里诺尔湖捕鱼后,又在草原上采集了白蘑、山花椒一起烹制,鲜香美味使康熙帝胃口大开,并说吃了这里的鱼,朕便不想天下的鱼了。回到京城后,仍念念不忘,以后又多次派人来捕鱼,飞马送入京城。的确,华子鱼鳞细肉丰,煎、炖、炸、烹味道鲜美。达里诺尔湖水质是苏达型半碱水质,而这些鱼都是耐碱性鱼类,加之湖水含有其他的成分,使这些鱼在湖里生活就添加了佐料。
达里湖冬捕,是一种传统的捕鱼方式,世代相传,延续至今。在冰雪覆盖的达里湖上捕鱼的场景十分壮观,从祭湖、醒网、破冰,到下网、打眼、走杆,再到拉网、出鱼,每一个环节、每一个场面都是一道迷人的风景,更别有一番情趣,是都市人冬季旅游的向往。达里湖冬捕一直沿用传统的捕鱼方式,在零下30℃左右的冰面上作业,目前已成为达里湖一道亮丽的风景,场面之壮观、气氛之热烈,使达里湖的冬季不再寒冷、万物生灵不再寂寞。每年的12月中下旬,气温下降到零下20 °C,湖面的冰层厚度达到50厘米,这里便开始一年一度的冬季捕捞。工人首先在出网口和入网口凿开冰层,两口之间约1500米,然后在入网口两侧等距离依次开凿小冰洞,冰洞之间约20米,由两侧呈弧形通向出网口。然后,在入网口用两根长20多米的木杆牵着两张宽25米、长300多米的网扇沿冰洞向出网口穿行,网扇的尾部连接一个能容纳10万公斤鱼的大兜网,两根木杆到达出网口后捕捞便进入了拉网阶段。一般一网都能捕捞1万公斤以上,最多时,一网打出了6万公斤
有幸见到场面壮观的冬捕
冬捕
看看上来了没?
一条
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