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黎明是傈僳族自治乡，所以傈僳族的传统节日阔十节也在这里举行。 阔十节是傈僳族的新年，来到黎明这个山清水秀的地方，当然少不了吃一顿 首先是下饭的凉菜。别看这道菜长得奇怪，吃起来却是最经典的，黎明的山珍就都在这盘子里了。看着最奇怪的是青蛙皮，这是一种长在树上的野菜，吃起来微苦，不过很有嚼头；然后是长得像海苔一样的石花菜，别看样子和海苔像，味道可好多了，不仅吃起来有嚼头，而且营养丰富，这种菜只能长在清澈的溪水里，也就是说水质一定要很好；还有就是竹笋，当地的嫩竹笋用水抄一下；最后是奶浆菌，这种菌味道特别好，因为稍微破损就会有白色的乳液流出，所以叫奶浆菌，可以炒来吃，也可以抄水后凉拌。所有的菜都是野生，而且必须要没有污染的环境，所以可谓是天下第一养生菜。
第二道荤菜，不是一般的葱炒肉，而是山上放养的猪身上的肉来炒的。这种猪肉不像一般平时吃的饲料猪肉，这些可爱的猪都是在山上放养并吃杂草的，肉质吃起来绝对一流，也就是阔十节这几天杀猪才能吃到。
第三道素菜，看起来像肥肉，实际上却是盲槿的花。味道我就不说了，想体验的话就自己来常常吧，总之绝对口感好，而且绝对的够绿色！
三菜过了是一汤，光看这绿色就别提多诱人了，这里的蔬菜不施化肥农药，全是农家肥种的，而且长在地里就被霜冻过的苦菜，煮了汤真是人间美味。
过节不能没有酒，傈僳族自家酿的水酒便成了节日庆典最不可少的了。用纯粮食酿造，带点苦苦的锅烟味，喝过以后满口都是粮食的香味。虽然酒味很淡，但是后劲很大，中午喝了半杯，过了一会就开始有点晕了，不过实在是太好喝了，如果有下次，干脆住在黎明喝个够。
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[此贴子已经被作者于2006-12-21 15:53:33编辑过]
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发表于 2006-12-21 00:16
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发表于 2006-12-21 00:26
楼主
我想吃